Presentación: polvo de 50 gms
Ingredientes: Glucosa, Agar
El Agar-agar es un agente gelatinizante obtenido a partir de las paredes celulares de algunas especies de algas rojas
BENEFICIOS EN LA COCINA:
Es un alga muy utilizada en la cocina macrobiótica. Entre las propiedades que se le otorgan al Agar es que puede ser utilizado como supresor del apetito, gelatinizante vegano, espesante para sopas, conservas de frutas, helados y otros postres, quesos vegetales, así como un agente de clarificación en la elaboración de la cerveza artesanal.
Tiene un sabor neutro que se adapta al sabor del resto de alimentos con los que se combine
Valoraciones
No hay valoraciones aún.